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冷熱兩用冷水機是一種將物體或一定空間的溫度通過機械和制冷劑將溫度降低的裝置。并對壓力進行調節和恒定,對溫度進行調節和恒定(正負1至2度),流量采用機械控制方式,恒定在固定值進出。將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉移給環境介質從而獲得冷量的機器。從較低溫度物體轉移的熱量習慣上稱為冷量。廣泛應用于工農業生產和日常生活中。